29 червня 2011

Полуниця - Це та ягода, яка гальмує процес старіння і здатна захистити від раку, оскільки підвищує рівень антиоксидантів в крові, як стверджують західні вчені.

Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що представляють собою основну причину старіння, зменшують ризик виникнення раку, хвороб серцево - судинної системи та багатьох інших.

Італійські вчені провели разом з іспанськими колегами дослідження, спостерігаючи за групою здорових добровольців, яким давали по 500 г полуниці протягом 2-х тижнів.
Регулярно збиралися зразки крові добровольців. Було встановлено, що в результаті поїдання полуниці у них підвищився рівень антиоксидантів в крові і так само сповільнився процес руйнування червоних кров'яних клітин .

Найближчим часом учені збираються з'ясувати, якою має бути денна порція полуниці для досягнення потрібного ефекту, а так само визначити   сорти полуниці з найбільшим вмістом антиоксидантів.

У народі полуницю використовують при лікуванні гіпертонії і анемії , атеросклерозі і маткових кровотечах. Рекомендують її при ожирінні , Так як вона підсилює обмінні процеси. У полуниці міститься багато органічних кислот. Одна з них здатна нейтралізувати ракові клітини при курінні . Так що кращим особливо варто вживати цю ягоду.