14 квітня 2012

Вітамін В6   є сукупністю кількох речовин, які мають аналогічної біологічною активністю.

Вітамін В6 є вкрай необхідним для організму, оскільки саме він відповідальний за засвоєння ненасичених жирних кислот, обмін білків і жирів. Крім того, даний вітамін   бере участь у багатьох хімічних реакціях в організмі. Чим більше жирів і білків вживає людина в їжу, тим більше даного з'єднання йому необхідно. При дефіциту вітаміну В6 в організмі деякі з ферментів можуть блокуватися, а без них неможливе протікання хімічних процесів. Вітамін В6 також покращує роботу нервової системи, печінки, бере участь у кровотворенні. Як і всі інші вітаміни даної групи, вітамін В6 бере роль в метаболізмі , Бере участь у синтезі глютамінової кислоти, гістаміну, гемоглобіну , ферментів . Він знижує рівень холестерину , Покращує скоротливість м'язів серця, разом з вітаміном В5 він перетворює фолієву кислоту   в активну форму. Ще одна функція вітаміну В6 полягає в утворенні антитіл , А також синтезі нейромедіаторів, які необхідні для здорового функціонування нервової системи, бере участь у розвитку еритроцитів, процесах засвоєння глюкози нервовими клітинами. Крім того, вітамін В6 гальмує процеси старіння завдяки синтезу нуклеїнових кислот, діє як природне сечогінний засіб, зменшує оніміння кінцівок, судоми і спазми м'язів, допомагає запобігати шкірні розлади.

Відкриття вітаміну В6 було спонтанним, в якості побічного продукту.

Вітамін В6 є водорозчинним, він не накопичується в організмі і швидко - протягом восьми годин, з нього виводиться. Тому заповнення даного з'єднання постійно необхідно організму, що повинно відбуватися за допомогою збалансованого раціону.

Добова потреба вітаміну В6 різна для кожного віку, для грудних дітей необхідно 0, 3-0, 7 мг, для дітей старшого віку - від 1 до 1, 7 мг, дорослій людині необхідно 1, 6-2, 2 мг, а вагітним і годуючим мамам потрібно від 1, 8 до 2, 6 мг даного вітаміну.

Прийом деяких препаратів, таких як купрімін і пеніциламін, протитуберкульозні і протисудомні ліки можуть призводити до сильній нестачі цього вітаміну в організмі. Не рекомендується одночасний прийом вітаміну В6 з вітаміном В1   і В12 через ослаблення їх загального впливу. Також даний вітамін може призводити до зменшення ефективності ліків для лікування хвороби Паркінсона .

Збільшення прийнятої дози вітаміну корисно при прийомі оральних контрацептивів, антидепресантів, курцям, особам, що вживають великі кількості алкоголю, під час підвищених фізичних навантажень.

Симптоми нестачі вітаміну В6 в організмі:

• Депресія
• Судоми
• Зниження апетиту
• Дратівливість
• Нудота і блювання
• Підвищення рівня тривожності
• Загальмованість
• Затримка росту в дитячому віці
• Себорейний дерматит
• Конвульсіонние напади
• Метаорізм
• Аномалії енцефалограми
• Поява каменів у нирках
• Глоссит
• Поліневрити нижніх і верхніх кінцівок
• Поява каменів у нирках
• Кон'юктивіту
• Стоматит
• Периферичний неврит

Вітамін В6 добре засвоюється в різних формах. Щоденний прийом даної речовини в дозах, які перевищують рекомендовані в 50 разів протягом кількох років, не привело до яких-небудь побічних ефектів.

Серед рослинних джерел вітаміну В6   можна виділити сою, картоплю, гірчицю польову, кукурудзу, цитрусові, помідори, білокачанну і цвітну капусту, полуницю, горіхи, банани, авокадо, морква, бобові, рис, крупи, шпинат, дріжджі, шпинат, зерна злакових.

Джерелами   вітаміну тваринного походження   є яйця, серце, нирки, печінка великої рогатої худоби і тріски, молочні продукти і молоко, устриці, риба, м'ясо.