7 жовтня 2011

Вітамін D являє собою групу біологічно активних речовин, до складу якої входить холекальціферо, ергокальциферол та інші речовини.

Спершу вітамін D сприймався медиками як фактор проти рахіту . Жир печінки тріски, багатий дані речовиною, застосовувався в лікувальних цілях проти рахіту з давніх часів, однак зв'язати терапевтичний ефект з наявністю в ньому вітаміну D вдалося тільки на початку 19-го століття. І через століття було відзначено, що сонячні ванни допомагають насичувати організм цим вітаміном   нітрохи не гірше.

На початку 20-го століття була відкрита формула вітаміну, зробив це німецький професор, лауреат Нобелівської премії з медицини, який отримав нагороду за вивчення вітамінів. З тих вітамін D був віднесений до життєво важливих речовин.

Основні функції вітаміну D:

• Забезпечення нормального розвитку кісток, зростання
• Запобігати остеопорозу, рахіту, розм'якшення кісток
• Регуляція мінерального обміну
• Сприяє відкладенню кальцію в кісткових тканинах
• Впливає на загальний обмін речовин
• Підвищує імунітет
• Забезпечує нормальне функціонування щитовидної залози
• Нормалізує згортання крові
• Регулює артеріальний тиск і биття серця
• Перешкоджає росту ракових клітин
• Збільшує опірність організму інфекціям і вірусам
• Забезпечує вироблення речовини для транспортування кальцію, підсилює його реабсорбцію, підвищує його всмоктування в тонкому кишечнику, підвищує проникність епітелію для кальцію.

Для вироблення необхідної кількості вітаміну D необхідно всього на півгодини на тиждень показуватися на сонці. При цьому, різні захисні засоби не можна використовувати, оскільки вони можуть блокувати попадання сонячних променів на шкіру практично до 100%. Навіть захисний засіб з невеликим ступенем захисту SPF15 пропускатиме не більше десятої частини сонячного світла. Літнім людям, а також людям зі смаглявою шкірою необхідно більший час перебування на сонці.

Для людей, повністю відмовилися від тварин жирів , Або взагалі перейшли на вегетаріанство, проблема нестачі вітаміну D може перетворитися на справжню біду: справа в тому, що даний вітамін є жиророзчинних, а це означає, що за відсутності жирів у їжі неможливо його засвоєння. Дефіцит вітаміну є дуже поширеним явищем, особливо в холодну пору року, коли сонця практично не буває. Зниження засвоюваності кальцію при дефіциті вітамін D може позначитися найсерйознішими проблемами зі здоров'ям: від болях в суглобах до серцевосудинних захворювань , Проблем з нирками і т.д.

Багато полівітамінні комплекси, а також продукти харчування мають у своєму складі вітамін D. Дослідження в Бостонському університеті, спонсором яких виступала компанія-виробник однією з найпопулярніших газувань у світі, показали, що вітамін D здатний всмоктуватися організмом через збагачені напої та соки. У результаті дана компанія зажадала дозволити додавання вітаміну D в напої.

Як і практично будь-який інший вітамін, вітамін D в надмірній кількості є досить токсичним для організму людини. Він може підвищувати відкладення   кальцію в нирках , Забезпечувати   розсмоктування скелета , порушувати роботу серця і кровоносних судин . Однак такі випадки є вкрай рідкісними, особливо для жителів середніх широт. Отримати підвищену дозу вітаміну можна тільки з їжею, через сонячні ванни це зробити неможливо: в останньому випадку необхідну дозу організм відправить на свої потреби, а решту запасе в печінці до гірших часів, всі надлишки просто не будуть вироблятися.

Симптомами гіперавітоміноза   служить   слабкість , діарея   і запори , Гострі головні болі , А також болі в суглобах і м'язах, підвищення температури тіла і артеріального тиску , Утруднення дихання, судоми .

Протипоказання для прийому препаратів, що містять вітамін D:

• Органічні ураження серця
• Виразка дванадцятипалої кишки і шлунку
• Гіперкальціємія
• Гострі захворювання нирок   і печінки

Потреба

Потреба дорослих чоловіків і жінок у вітаміні D становить 2, 5 мкг на добу, дітям до трьох років, вагітним і годуючим матерям потрібно близько 10 мкг речовини. Люди, які проживають на півночі, в районах, де мало сонця найбільш схильні до дефіциту вітаміну D.

Серед основних джерел вітаміну D можна виділити наступні:

• Рослинного походження: кропива, петрушка, люцерна;
• Тваринного походження : Ікра, риб'ячий жир, сир, молочні продукти (вживання молочних продуктів не завжди може покривати всю потребу у вітаміні, оскільки часто в них містяться незначні дози), вершкове масло, жовток яєчний.

Симптоми дефіциту

Найсерйознішими наслідками недостатності цього вітаміну можуть служити: рахіт, розм'якшення і т.д. Легкі форми дефіциту тягнуть за собою   безсоння, розвиток погіршення зору, печіння в горлі і в роті, зниження ваги, втрату апетиту   і т.д.

Цікаві факти

Як показали нещодавно проведені дослідження, вітамін D здатний допомагати організму в боротьбі проти ракових клітин . Вони мають особливі ділянки, які під впливом вітаміну уповільнюють свою життєдіяльність. Хорошу ефективність вітамін показав під час лікування від раку молочної залози . Жінки у віці від 50 років набагато легше могли боротися з даних захворювань, коли в їхньому раціоні присутня добова потреба даної речовини.