29 січня 2014

У людей, у яких відзначається досить високий вміст омега-3 в крові, довше зберігається маса мозку і більш повільно відбуваються процеси старіння. Американські вчені повідомляють про те, що вживання риб'ячого жиру ефективно захищає від прояву в зрілі роки життя хвороби Альцгеймера . Днями висновки, які вчені отримали в ході нового дослідження, опублікували на сторінках журналу Neurology.

Якщо у людини зменшується обсяг головного мозку, то цей процес веде до розвитку хвороби Альцгеймера і активізації процесів старіння організму. Фахівці повідомляють про те, що велика кількість омега-3 в організмі дозволяє збільшити обсяг головного мозку в літні роки. Таким чином, людина отримує один-два роки здоров'я мозку, запевняють учені із США.

Доведено, що омега-3 жири - це найбільш кращий джерело жирних кислот для організму. У першу чергу, омега-3 надають ефективну протизапальну дію, що дозволяє запобігти розвитку ряду захворювань, зокрема хвороб серця і онкологічних патологій. У людей з високим вмістом омега-3 більш виражена інсуліночутливості , Так як у структурі мембран клітин відбуваються позитивні зміни.

Дослідження, яке дало можливість говорити про подібні висновках, було проведено за участю 1 111 жінок, яким проводилася МРТ. Через вісім років після початку дослідження жінкам, які брали в ньому участь, вже виповнилося по 78 років. Фахівці провели нові дослідження МРТ для визначення стану мозку і його обсягу. Згідно з отриманими результатами, у тих жінок, в організмі яких відзначався високий рівень омега-3, сумарний обсяг головного мозку був більший. При цьому мозок був молодший приблизно на два роки.

Щоб сповільнити зменшення обсягів мозку і, відповідно, запобігти хворобі Альцгеймера, фахівці радять дотримуватися деяких принципів в організації щоденного харчування або вживати періодично спеціальні добавки, які слід приймати час від часу. Омега-3 у великих кількостях міститься в олії волоських горіхів і в лляній олії, в зелених листових овочах і в соєвих бобах. Також омега-3 багаті жирні види риби. Рекомендується вживати страви з риби хоча б два рази на тиждень. Причому, хоча б один раз щотижня це повинно бути блюдо з жирної риби - скумбрії, сардини, оселедця.

Раніше вчені проводили багато досліджень, результати яких свідчили про виражену користь жирних кислот для організму. Зокрема, є підтверджені дані про те, що омега-3 кислоти зменшують ймовірність розвитку серцевого нападу, скорочуючи вміст жиру в крові. Як наслідок, зменшується ризик тромбозу   і блокування ритмів серця . До того ж омега-3 кислоти стимулюють регенерацію і розвиток нервових клітин і призупиняють запальні процеси в мозку. У людей, які регулярно включають в раціон продукти з омега-3, більш здорові судини, серце, шкіра, волосся.