12 квітня 2014

Листова свіжа зелень допоможе знизити вагу навіть тим, хто не звик активно займатися спортом. Вчені зуміли довести, що за допомогою зелені можна успішно регулювати апетит людини.

Незважаючи на те, що зелень є тільки доповненням до основної їжі, вчені радять огрядним людям вживати її якомога більше. Правда, слід обов'язково визначити, чи немає у людини протипоказань до вживання певного виду зелені.

Фахівці провели спеціальне дослідження, під час якого люди, що беруть участь в експерименті, вживали зелень два рази на день у вигляді салату з овочів, що містять велику кількість фолієвої кислоти . Виявилося, що ті, хто регулярно вживав в їжу такі страви, втрачав у 8, 5 разів більшу кількість ваги, ніж люди, які не вживають зелень.

Вчені пояснюють цю закономірність вмістом в зелені великої кількості вітаміну К   і фолієвої кислоти. Ці речовини ефективно регулюють апетит людини і дозволяють забезпечити контроль над продукцією інсуліну . Тому кожен день рекомендується з'їдати близько 250 г салату зі свіжої зелені. Салат можна робити з листової капусти, шпинату, щавлю та інших видів зелені.

Правда, при цьому потрібно врахувати, що деякі види зелені мають як корисні для організму властивості, так і певні протипоказання. Приміром, базилік має противірусні властивості, активно стимулює захисні сили організму. У базиліці міститься евенгол , аскорбінова кислота , камфен , цинеол , Тому він зменшує запальні процеси. До того ж базилік має сечогінний ефект.

У петрушці міститься дуже велика кількість вітамінів С і А . Петрушка має сечогінні жовчогінні властивості, вона освіжає подих, зміцнює зуби і кістки. Але вагітним жінкам петрушку вживати не рекомендують, так як на ранніх термінах виношування малюка вживання великої кількості цієї зелені може спровокувати викидень.

У кропі міститься велика різноманітність вітамінів і корисних для організму мінералів. Кріп має дезінфікуючі властивості, що дозволяє поліпшити роботу ШКТ, органів дихання. Також кріп заспокоює нервову систему і зменшує показники артеріального тиску .

Кінза дозволяє прискорити процес травлення і зменшити відчуття тяжкості після поглинання їжі. Кінзу рекомендується вживати тим, у кого слабка моторика кишечника, і людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями. Проте вживання кінзи у великих кількостях може призвести до ослаблення потенції, порушення менструального циклу і до проблем зі сном. Стимулює функції ШКТ і черемша. Ця зелень здатна зменшити рівень холестерину , Привести в норму обмін речовин і надавати загальнозміцнюючу дію. Але тим, хто хворіє хронічними недугами шлунка і кишечника, черемшу вживати не варто.

Щавель очищає печінку, покращує процес травлення і сприяє кровотворенню. М'ята заспокоює і одночасно стимулює процеси в мозку. Крім того м'ята має антисептичні, знеболюючими і судинорозширювальними властивостями. Але регулярне вживання м'яти може негативно відбитися на потенції. При вагітності від м'яти також слід відмовитися.

У селері міститься багато вітамінів групи В, а також А, К і Е, ефірні олії. Селера діє як сечогінний і послаблюючий, тому він особливо корисний тим, хто прагне схуднути.