11 лютого 2013

Про існування зв'язку сну і вживання їжі дослідники говорять вже давно. Але останнє дослідження американських учених свідчить про те, що люди, які люблять поїсти і, відповідно, їдять багато, на щоденний сон витрачають менше часу. У той же час самий здоровий сон відзначається у тих, хто звик харчуватися різноманітно.

Дослідники з Медичної школи Пенсільванського університету вивчили інформацію про тривалість сну, яку надала Дослідницька служба національного здоров'я і харчування.

Зокрема, вивчалися дані людей, яких розподілили на кілька груп: ті, хто спить менше п'яти годин на суті, ті, хто звик спати по 5-6 годин, група, учасники якої повноцінно відпочивали 7-8 годин, і ті, хто спить більше 9 годин на добу. Вченим були відомі всі харчові звички учасників експерименту, а також деякі інші параметри: наявність зайвої ваги , Рівень фізичної активності та ін. При цьому фахівці оцінюють не обсяги їжі, а кількість калорій.

З'ясувалося, що зв'язок між сном і споживаними калоріями все ж існує. Так, найбільше щодня з'їдали ті люди, які звикли спати по 5-6 годин, трохи меншим було кількість їжі, що з'їдається у людей, що спали по 7-8 годин, далі йшла група сплячих 5:00, і найменше їли ті люди, які звикли спати цілих 9:00 на добу. Разом з тим, найбільш різноманітним раціон харчування був у людей, які мали відносно нормальний режим сну (тобто 7-8 годин). У той же час учасники дослідження, спавшие менше всіх, мали найбільш одноманітне харчування.

Оцінили дослідники і вплив окремих продуктів на сон людини. Так, ті, хто спали менше всіх, вживали дуже мало води і невелика кількість вуглеводів   і лікопін   (ці пігменти є в овочах і фруктах червоного кольору). Недостатня кількість води вживали і люди, які сплять по 5-6 годин. У їхньому раціоні бракувало і продуктів, що містять вітамін С . А от лютеїн   і зеаксантин , Які є в овочах зеленого кольору, люди з цієї групи вживали дуже багато.

Любителі поспати довше всіх вживали мало холіну , насичених жирів , а також теоброміну (є в шоколаді і чаї), зате алкоголю в їх раціоні було багато.

У майбутньому вчені планують проводити подальші дослідження, щоб розібратися, які речовини і яким чином впливають на сон. Але вже зараз вони роблять впевнений висновок про те, що чим більш різноманітним є раціон людини, тим здоровіше у нього сон. Адже саме тривалість сну в 7-8 годин є найбільш оптимальною для людини.

До речі, тривалість сну може свідчити і про те, що в організмі розвивається якесь захворювання. Приміром, хворі цукровим діабетом   сплять порівняно мало.