29 грудня 2013
- Корисна краса: календула лікарська
- Волоський горіх попереджає рак простати
- Що робити при нетравленні шлунка
- Обід за комп'ютером веде до зайвої ваги
Різноманітні каші слід їсти набагато частіше, ніж це роблять сучасні люди. Останнім часом каші вживають не так часто, як потрібно, причому не тільки дорослі люди, а й маленькі діти. У той же час корисність каш ніколи не ставили під сумнів ні медики, ні дієтологи. А зараз вчені ще й говорять про те, що регулярне включення в раціон каш може продовжити людині життя.
Фахівці з Сполучених Штатів Америки , Які працюють в Національному інституті раку в Роквіллі , Відзначають, що каші не тільки мають у складі ряд вітамінів і інших важливих для здоров'я людини елементів, але і збільшують тривалість життя людини.
Такі висновки вдалося зробити завдяки тривалому спостереженню за 400000 людей . Це масштабне спостереження проводилося протягом 20 років . Його результати засвідчили, що люди, які постійно включали в раціон каші з самих різних круп, набагато рідше захворювали онкологічними недугами.
Вчені повідомили навіть про те, що ті люди, які в добовому раціоні мали щонайменше 25 грамів крупи , На 20% знижували ймовірність розвитку онкології зі смертельним результатом.
Дієтологи кажуть про те, що найбільше користі організму людини приносить вживання вівсяної і рисової каші. Хоча дослідники стверджують, що найбільш популярною сьогодні є гречана каша.
До речі, при регулярних заняттях спортом для заповнення протеїну і глікогену найбільш оптимальним продуктом є саме каші. Вони забезпечують організм електролітами і повільними вуглеводами, які оптимально засвоюються травною системою людини. Дієтологи рекомендують людям, які звикли постійно вести активний спосіб життя, обов'язково їсти каші з рису, пшона, гречки.
А ось кашу з вівсянки рекомендується їсти тим людям, які страждають від безсоння. Справа в тому, що у вівсянці є велика кількість мелатоніну - Того гормону, який забезпечує регуляцію добових ритмів. У вівсянку можна додати трохи меду, тоді сон буде більш міцним і спокійним.
У вівсяної каші є й інші корисні властивості. Вона надовго забезпечує людині відчуття ситості, стимулює функціонування кишечника завдяки клітковині і ефективно зменшує рівень холестерину. До того ж вівсяна кашка допоможе наситити організм кремнієм, який помітно покращує стан шкіри.