28 травня 2011

Всім відомо, що горіхи   - Це поживний і дуже корисний продукт. Склад горіхів унікальний, у ньому присутня велика кількість мінералів, вітамінів, харчових волокон і антиоксидантів.

Антиоксиданти , Як встановлено вченими, захищають організм людини від захворювання хронічними недугами. Такі популярні і улюблені всіма горіхи, як мигдаль, кешью, арахіс, фундук, бразильські і макадамского горіхи, фісташки містять корисні антиоксиданти, які за своєю дією в 15 разів ефективніше, ніж вітамін Е .

Відповідно до новітніх досліджень, вміст антиоксидантів у волоських горіхах більш, ніж в 2 рази перевищує їх кількість у будь-яких інших. Більше того, волоські горіхи збагачені протизапальними елементами.

Спектр корисних властивостей, якими володіють грецькі горіхи , Набагато ширший, ніж у його «побратимів». На думку кардіологів, вживаючи в їжу всього сім волоських горіхів день, можна захистити свій організм від серцево-судинних захворювань, таких як аритмія , А також від діабету і раку.

Склалася помилкова думка, що горіхи призводять до збільшення маси тіла, але, як запевняють дієтологи, волоський горіх не повний.

Ще одним плюсом на користь волоського горіха є той факт, що його можна вживати в сирому вигляді і це жодним чином не впливає на його смакові якості, при цьому антиоксиданти зберігають всі свої корисні властивості . Коли як інші види горіхів для підсилення смаку піддаються термічній обробці, що істотно знижує їх корисний ефект.