7 квітня 2012

Ні для кого не секрет той факт, що глюкоза   і фруктоза   є джерелами живильної енергії для головного мозку. Однак, як показують дані статистики, росіяни занадто сильно захоплюються такий підзарядкою для мозку ...

Для того, щоб виявити, скільки ж все-таки ласунів перевищують денну потребу організму в цукрі , Програма «Здорова Росія» при Мінздоровсоцрозвитку провела опитування серед 4000 чоловік на предмет їх переваг у їжі. Основне завдання такого опитування полягала у виявленні, наскільки серйозно росісіяне відносяться до небезпеки вживання в їжу цукру. Як відмовилося, обмежувати себе в солодощах готові далеко не всі.

У результаті опитування піддослідних було з'ясовано, що лише 13% респондентів практично не їдять солодощі, так як не люблять їх, і тільки кожен десятий відповів, що веде контроль за споживаними солодкими продуктами на благо здоров'ю. У загальному підсумку, лише 27% респондентів виявилися готові до обмеження вживання цукру. Вони намагаються зменшувати покупки цукерок, солодкої газованої води і цукру в чистому вигляді. Ще близько 20% опитаних зізнаються, що розуміють всю небезпеку надмірного споживання цукру, проте не збираються міняти свою дієту .

У Європі частка прямого споживання цукру становить близько 20-30%, у той час як в Росії даний показник досягає 50-60%. З чим пов'язана така безпечність громадян вченим ще тільки належить розібратися.