15 червня 2011

Зазвичай наше щоденне меню обмежується декількома видами рослинних олій   - Соняшникова, рапсова і іноді оливкова. Але у світі існують і інші види рослинних олій, які не тільки збагачують смак страв, а й зміцнюють наш організм.

Виявляється, що арахісове масло допомагає не тільки втратити пару зайвих кілограмів, але і містить природний антиоксидант, що володіє протипухлинними властивостями. Велике змісту магнію позитивно впливає на шкіру і допомагає в боротьбі зі стресом.

Лляне масло, таке популярне колись на Русі, є ідеальним джерелом ненасичених жирних кислот омега-3. Такі кислоти обмежують ризик розвитку раку молочної залози , Товстого кишечника і простати. Вченими доведено, що саме ненасичені кислоти стимулюють смерть ракових клітин . Лляна олія містить велику кількість вітаміну Е , Званого «вітаміном молодості», тому як сприятливо впливає на шкіру і призупиняє процеси старіння в організмі, і знижує ризик захворювання серцево-судинної системи. Крім того, він обмежує накопичення бляшок і виводить поганий холестерин з організму, допомагає при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. У косметології лляне масло використовують при зовнішньому захворюванні шкіри і випадання волосся.

Олія з авокадо , Ще один вид масла, яке, безумовно, повинно знайти своє місце на будь-якій кухні. Це масло містить велику кількість ненасичених кислот омега -9. Основною перевагою масла є наявність лецитину , Який покращує роботу печінки і кровообігу. Холін, який міститься в лецитині покращує пам'ять, що корисно для профілактики хвороби Альцгеймера .

Олія з виноградних кісточок , Є джерелом ненасичених жирних кислот, які знижують рівень холестерину в крові. Масло є відмінним засобом профілактики таких захворювань, як онкологічні, серцево-судинної системи і цукрового діабету . У косметології масло використовують для масажу і додають у лікувальні маски.

Кукурудзяне олія містить 60% лінолевої кислоти і вітаміну Е, таке поєднання впливає позитивно на репродуктивну систему людини.

Масло волоського горіха   впливає на роботу головного мозку, стимулює увагу і підвищує інтелект.

Кунжутне масло в поєднанні з поліненасиченими жирними кислотами і мононенасиченими допоможе знизити кров'яний тиск. Вживання 35 гр масла протягом двох місяців знизить тиск на кілька одиниць.

Для того, що б рослинні масла принесли бажаний ефект необхідно вибирати продукт першого віджиму   і оброблений холодним методом. Такий спосіб переробки масла допомагає зберегти поживні та лікувальні властивості.

Особливо корисно включати в меню рослинні масла дітям, літнім людям і жінкам під час вагітності. Намагайтеся щодня використовувати рослинні масла в приготуванні їжі, це продовжить Ваше здоров'я і молодість на довгі роки.